第 03 课 · 生命
植物是怎样制造食物的？
简短回答
植物通过光合作用自己制造食物。叶子吸收阳光，利用光能把水和二氧化碳变成糖，同时向空气中释放氧气。
叶子是食物工厂
植物不像动物那样吃东西。它们的叶子会制造糖，为植物提供能量和生长所需的材料。叶子的绿色来自叶绿素，这种色素藏在叫作叶绿体的微小结构里。
需要的原料
光合作用需要三样东西：来自太阳的光能；由根从土壤中吸收、经茎运上来的水；以及从空气中通过叶片上叫作气孔的微小开口进入的二氧化碳。
制造的过程
在叶绿体中，光能被用来把水和二氧化碳合成葡萄糖，一种糖。用文字表示就是：二氧化碳 + 水 → 葡萄糖 + 氧气，由光提供能量，由叶绿素让反应得以进行。
叶子为什么是绿色的
叶绿素主要吸收红光和蓝光并利用它们的能量，而把大部分绿光反射出去。被反射的绿光进入我们的眼睛，所以叶子看起来是绿色的。
它为什么重要
光合作用释放出我们呼吸的氧气，也制造了几乎每一条食物链起点的食物。植物还会把自己制造的一部分糖用于呼吸作用，释放出生存和生长所需的能量。
在家试一试
观察叶子冒气泡
准备材料
- 两杯清水，装在透明玻璃杯里
- 两片同种类的新鲜叶子，例如菠菜叶
- 阳光充足的窗台和一个黑暗的柜子
- 放大镜（可选）
操作步骤
- 在每个杯子里放一片叶子，让叶子完全浸没在水中。
- 一杯放在阳光充足的地方，另一杯放进黑暗的柜子里。
- 一到两个小时后，仔细观察两片叶子的表面。
- 比较每片叶子上的小气泡数量。
安全提示摘叶子前先问问大人，接触植物后记得洗手。
发生了什么？
在阳光下，叶子持续进行光合作用并释放氧气，氧气会聚成小气泡。有些气泡只是原本溶解在水里的空气，所以放在黑暗柜子里的那片叶子是重要的对照。如果阳光下的叶子气泡更多，就说明光起了作用。
关键词
- 光合作用
- 植物利用光、水和二氧化碳制造糖的过程。
- 叶绿素
- 吸收光能的绿色色素。
- 气孔
- 叶片上让气体进出的微小开口。
- 葡萄糖
- 一种储存能量的简单的糖。
检验你的理解
植物进行光合作用时吸收哪种气体？
二氧化碳，它通过叶片上的气孔进入。
为什么要把一片叶子放在黑暗处？
它是对照组。比较两片叶子，就能看出光是否起了作用。
叶绿素有什么作用？
它吸收光能，主要是红光和蓝光，植物利用这些能量制造糖。